3月27日至29日，由(you)中國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)協會主辦、中國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)協會餐飲教(jiao)育工作委員會承辦的中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際烹(peng)飪(ren)(ren)技能職業聯賽在浙江舉行，青島酒(jiu)店學(xue)院學(xue)生楊(yang)銘睿獲得西式(shi)熱(re)菜項目特(te)金獎(jiang)，唐(tang)余霖(lin)獲得西式(shi)冷菜項目金獎(jiang)，呂(lv)雅(ya)楠(nan)、劉昱鑫(xin)分(fen)獲西式(shi)面點項目銀獎(jiang)，青島酒(jiu)店學(xue)院獲評“優秀組(zu)織單(dan)位”。

中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際烹(peng)(peng)飪(ren)技(ji)能(neng)職(zhi)業(ye)聯賽(sai)迄今為止已舉辦7屆，旨在搭建中國(guo)(guo)青(qing)年廚(chu)師(shi)交(jiao)流學習的(de)平臺，促進我國(guo)(guo)青(qing)年廚(chu)師(shi)烹(peng)(peng)飪(ren)技(ji)術(shu)國(guo)(guo)際化發(fa)展(zhan)，激發(fa)廣大廚(chu)師(shi)勤奮(fen)學習和(he)自覺(jue)提高烹(peng)(peng)飪(ren)技(ji)藝(yi)的(de)熱情，構建與國(guo)(guo)際賽(sai)事、名(ming)人名(ming)廚(chu)深度合(he)作的(de)新格(ge)局。本次(ci)比賽(sai)設西(xi)式(shi)冷(leng)菜(cai)、西(xi)式(shi)熱菜(cai)及西(xi)式(shi)面點3個項目(mu)，嚴格(ge)按照世界技(ji)能(neng)大賽(sai)技(ji)術(shu)評分標準(zhun)制定各賽(sai)項的(de)評分細則。

前(qian)期，青島酒店學(xue)(xue)院精準研讀大賽(sai)要求(qiu)，廣泛動員(yuan)學(xue)(xue)生參(can)與(yu)，指導(dao)老師精確(que)指導(dao)，參(can)賽(sai)選手積(ji)極(ji)備賽(sai)。比(bi)賽(sai)時，參(can)賽(sai)學(xue)(xue)生憑借扎實的技術(shu)功底、嫻熟的烹(peng)飪技能、出色的現場發(fa)揮取(qu)得(de)優(you)異成(cheng)績(ji)。

本次大賽獲獎充分展示(shi)了青(qing)島酒(jiu)店學(xue)(xue)(xue)院學(xue)(xue)(xue)子的優良風采，展現了學(xue)(xue)(xue)校烹(peng)飪(ren)類專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)“雙高計劃”建設和教育教學(xue)(xue)(xue)改(gai)(gai)革(ge)(ge)成果(guo)，進一步提(ti)高烹(peng)飪(ren)類人(ren)才(cai)(cai)培養(yang)的專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)認可度(du)和行業(ye)(ye)影響力(li)，有力(li)推動學(xue)(xue)(xue)校烹(peng)飪(ren)類專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)課程提(ti)質(zhi)培優綜合(he)改(gai)(gai)革(ge)(ge)，培育更多適(shi)應現代餐(can)飲業(ye)(ye)發展的高素質(zhi)烹(peng)飪(ren)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)技術人(ren)才(cai)(cai)。

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